| Presupuesto anual:
EE.UU. $149.000
Donantes principales:
- Fundación
Redistribuir, Germany.
- Alemania/Germany,
gobierno/government.
- Critical
Ecosystem Partnership Fund (CEPF), United States.
- Evangelischer
Entwicklungsdienst (Servicio de las iglesias Evangélicas
en Alemania para el Desarrollo / Church Development Service
- An Association of the Protestant Churches in Germany)
(EED), Alemania/Germany.
- European
Union.
- Staatssekretariat
für Wirtschaft (State Secretariat for Economic Affairs)
(SECO),
Switzerland/Suiza.
- VOLENS-Itinerans,
Bélgica/Belgium.
- Fraternidad
Menonita, Alemania/Germany.
Objetivos:
- Rescatar
la biodiversidad del sureste de Nicaragua.
- Integrar
a las familias en la producción orgánica.
- Mejorar
los suelos mediante prácticas ecológicas.
- Promover
la agroforestería diversificada.
- Producir
cantidad y calidad.
- Obtener
la certificación ecológica.
- Vender
productos de exportación en mercados ecológicos
y justos.
- Impulsar
mercados locales, ofertando productos sanos y frescos de
productor y productora a consumidor y consumidora.
Descripción del área geográfica
donde trabaja:
Trabajamos
en el Sureste de Nicaragua, en la Región Autónoma
del Atlántico Sur (RAAS) que incluye, entre otros,
a la Reserva Biológica Indio Maíz, las áreas
protegidas Punta Gorda y Cerro Silva y sus zonas de amortiguamiento.
Esta región tropical húmeda es de importancia
para Nicaragua, para Centroamérica y para el planeta
pues es parte del Corredor Biológico Mesoamericano
y contiene una alta biodiversidad por lo que fue declarada,
en el 2003, como "Biósfera de la Humanidad" por la UNESCO.
12 municipios
forman la RAAS, siendo Bluefields, Nueva Guinea y Rama los más
grandes. 25,000 familias campesinas viven en la región
y subsisten por medio de la agricultura. Afiliaciones: La
afiliación a Sano y Salvo es posible sólo para
agricultores y agricultoras ecológicas de la región.
Beneficios
de membresía: "Producir
ecológicamente y vivir mejor." Número
de miembros: 140
(junio 2004)
Proyectos:
-
Prevenir
el avance agrícola en la Reserva Biológica
Indio-Maíz y en la Reserva Natural Cerro Silva,
Nicaragua, por medio de la agro-forestería ecológica
en las zonas de amortiguamiento
Resumen:
Los miembros de la organización están cambiando
el rumbo de sus actividades - que han sido dañinas
al ambiente - como lo son la agricultura convencional
de granos y tubérculos, la tala de árboles
y del cambio de uso de sus tierras forestales a pastos.
Ahora se emplea una agricultura ecológica de gran
diversidad adaptada al trópico húmedo. Se
utilizan asociaciones naturales de flora que imitan los
sistemas de bosques nativos en las zonas de vocación
forestal en Bluefields, Nueva Guinea y Rama de la Región
Autónoma del Atlántico Sur (RAAS) de Nicaragua.
Con la
introducción de la agro-forestería y la consolidación
de fincas estables y rentables se previene el avance agrícola
innecesario en la Reserva Biológica Indio-Maíz
y a la Reserva Natural Cerro Silva - las últimas
tierras naturales existentes en esta región de Nicaragua.
Logros principales:
- Los/las
agricultores/as se han organizado y ahora tienen como meta
el "producir ecológicamente y vivir mejor".
Se
ha despertado la curiosidad y el interés en toda
la población.
- Gracias
al trabajo de la educadora Elba Rivera se han aplicado,
exitosamente, los métodos "campesino a campesino"
y "aprender haciendo", ideas y conceptos de Paulo
Freire.
- Aproximadamente
70 hectáreas han sido sembradas, una parte con cacao,
asociado con leguminosas y otras plantas de cultivo, y con
café y chagüite; se cuenta también con
cultivos agroforestales de todos los ciclos y estratos.
- Se
instaló el "sistema interno de control"
como una primera condición para lograr la certificación
ecológica.
- Sano
y salvo está afiliado a la Federación Internacional
de Movimientos de Agrigultura Orgánica (International
Federation of Organic Agricultural Movements) y dentro de
ésta a sus grupos de agricultores o finqueros y al
grupo de América Latina y el Caribe; también
está afiliado a la Red Internacional de Finqueros
Autosuficientes (Farmers International Self Help Network),
a la Organización de Productores y Productoras Orgánicas
de Nicaragua, a la Coalición de Organizaciones para
la Conservación de la Biósfera del Sureste
de Nicaragua y a la Sociedad Civil Organizada de Nueva Guinea.
- A
la fecha se han desarrollado varias iniciativas:
- Se
produce café en terrenos ya agotados, utilizando
Chagüite (Musaceae) como sombra temporal
y otros árboles de sombra permanente.
- Se
han introducido ovejas pelibuey en los sistemas de agricultura
ecológica y en los de agroforestería,
como una alternativa a la producción de carne
de res y para satisfacer las necesidades de estiércol
para la producción de abonos orgánicos.
- Desde
el 2000 se brinda el servicio de profesionalización
agrícola sistematizando la educación,
el aprendizaje y la capacitación de los/las campesinos/as
con la meta de formar agricultores/as ecológicos
modernos y profesionales. Se realiza en la Esperanzita,
Escuela Campesina de Agricultura Ecológica en
el Trópico Húmedo, Nueva Guinea y consta
de 5 módulos de formación:
- Curso
básico de agricultura ecológica en
el trópico húmedo.
- Curso
de agroforestería ecológica diversificada
en el trópico húmedo.
- Curso
de administración y manejo de la finca orgánica.
- Curso
la familia campesina en la finca orgánica.
- Curso
monitoreo participativo de impacto.
- Las
mujeres de Sano y Salvo, el grupo "15 de Octubre",
forman parte de la iniciativa “"Eco-Edu-Agro-Turismo
en las Zonas de Amortiguamiento de la RAAS" en
donde se promueve un espacio, con impacto de actividad
y comercio autónomo, para contribuir por a la
conservación de la biodiversidad de la biósfera
del sureste.
Voluntarios:
Hay
posibilidad de recibir voluntarios que hablen español,
que puedan pagar sus propios gastos y que sean muy respetuosos
con la cultura y las costumbres locales. El alojamiento podría
ser gratuito, siempre y cuado se trate de acuerdos establecidos,
que involucren varios meses de trabajo, como es el caso de
las tesis de grado y de posgrado.
Se
cuenta con la experiencia de haber recibido:
•
Voluntarias
de Austria y Alemania con intereses en la agricultura ecológica
campesina en el trópico húmedo.
•
Un voluntario
del Cuerpo de Paz, EE.UU, para ayudar en asuntos económicos
y de contabilidad.
•
Estudiantes
de agricultura tropical de Francia, que hacían sus
investigaciones para tesis, de gran utilidad para Sano y
Salvo.
Enlaces relacionados:
- http://www.ifoam.org
Federación Internacional de Movimientos de Agricultura
Orgánica / International Federation of Organic
Agricultural Movements (IFOAM).
-
http://www.pixum.de/members/sanoysalvo/
Galería de fotografías de Sano y Salvo. El sitio que hospeda este álbum fotográfico está en idioma Alemán, pero básicamente se deben seguir las flechas para ver todas las imágenes.
Publicaciones:- Descripción de un trabajo disponible con Sano y Salvo. A finales del 2006 Sano y Salvo iniciará con diversos procesos productivos en las fincas, como fermentación de cacao, extracción del zacate limón, procesamiento de vainilla, secado de más de 20 productos orgánicos y otros; para ello necesita de una persona que pueda educar, supervisar y entrenar a las familias campesinas. En inglés.
- Informe de Sano y Salvo, correspondiente a Abril 2006. En alemán.
- Carta Circular – Newsletter - Rundbrief: Sano y Salvo • Safe and Sound • Heil und Gesund. Boletín de noticias que se publica a intervalos regulares en un solo idioma, que puede ser español, inglés o inclusive, algunas veces, en alemán. Esta la pueden solicitar por medio de correo electrónico.
- Puede revisar otros informes de Sano y Salvo en la descripción de nuestro proyecto activo en el Eco-Index.
-
Minería a cielo abierto: El Ministerio de Fomento, Industria y Comercio es quien administra las concesiones mineras en todo Nicaragua. Bajo la administración del presidente Bolaños, este tema le toca al Sureste de Nicaragua, en la misma región que la UNESCO nombró "Biosfera de la Humanidad" en el 2003, una zona clave o "hotspot" para la biodiversidad. Sus habitantes ya se han enfrentado a muchísimos problemas y ahora, además, se enfrentan a las concesiones completas para exploración y explotación minera a cielo abierto. Quieren engañar al campesinado, causándoles un corta fiebre del oro en la imaginación y esconden que los lugares de minería en Nicaragua están entre los más pobres y los menos saludables del país. Al respecto existe mucha información en la Web, pero algunos documentos relacionados, en español, son:
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